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メルク

6月20日 食品微生物検査の基礎:黄色ブドウ球菌、サルモネラ
メルク

2024年5月13日 セミナー
おすすめ分野 公衆衛生学分野:実験系を含む、衛生学
開催日 2024年06月20日~2024年06月20日
会場 オンライン
開催内容 細菌性の食中毒の中でも、黄色ブドウ球菌とサルモネラに注目して解説します。新たに検査に携わられる方にもわかりやすいように、レギュレーションのみならず、試験準備・実施方法について細かく解説予定です。
開催エリア オンライン
開催形式 ウェビナー
主催者名 メルク
申し込み方法 詳細URLをご確認ください。
詳細URL https://www.merckmillipore.com/JP/ja/jp-support/webinar-jp/wreb.qB.fSoAAAFLTREp.znc,nav

メルク ライフサイエンス ウェビナー
食品微生物検査の基礎:黄色ブドウ球菌、サルモネラ
日時: 2024年6月20日 15:00~16:00
言語:日本語
参加費:無料

<ウェビナー概要>

食品微生物検査は、安心・安全な食品を世にお届けするため、食品事業者が食中毒を引き起こす微生物や衛生状態の確認のために行われます。これは原材料・製造・輸送・保管といったフードチェーン全体で安全性を担保するための重要な工程になります。
“梅雨時期(5月~6月)および夏(7月~9月)は、湿度や気温が高く、細菌が増えやすく食中毒が起きやすいです。
細菌性の食中毒の中でも、黄色ブドウ球菌とサルモネラに注目して解説します。新たに検査に携わられる方にもわかりやすいように、レギュレーションのみならず、試験準備・実施方法について細かく解説予定です。
是非ご視聴ください。

 

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